In una delle nostre notti ad Ibiza, siamo andate a cena all’Hostal La Torre, un rilassante hotel situato sulla costa occidentale di Ibiza, uno dei posti più belli dell’isola per ammirare il tramonto.

La sua posizione privilegiata a Cap Negret vanta viste panoramiche sul mare, il paesaggio è mozzafiato.
Arriviamo al ristorante intorno alle 7:30 per goderci il magnifico tramonto, mentre i resident DJs animavano la serata a ritmo di musica.”

Siamo stati accolti dal giovane team dell’Hostal La Torre che ci ha fatto sentire subito a casa.
Il ristorante ha un’atmosfera rilassata e deliziosa, con una cucina mediterranea, ed una lunga lista di deliziosi drink, è stato difficile sceglierne uno.
Il menu comprende ottime tapas spagnole, pesce, carne e dessert.

I nostri piatti preferiti erano:
– Tartare di salmone con maionese Sriracha, mango e sfere di yuzu.
– Lula fritta con alioli di pistacchio
– Carpaccio di tonno, erba cipollina e coriandolo con vinaigrette al limone
– Branzino alla griglia, latte di cocco con sapori asiatici e salsa al tom yum.
Dessert da avere:
– Vulcano di dulce di leche con gelato alla vaniglia.

Guarda le foto di questo posto meraviglioso:

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